- Плютей олений
-
Плютей олений
Растет с весны до осени на пнях лиственных пород деревьев, иногда на опилках.
Шляпка серо-коричневая, волокнистая, шелковистая, с полосатым краем, ломкая, диаметром от 4 до 10 см.
Мякоть белая, с приятным вкусом и запахом.
Пластинки толстые, свободные, сначала белые, со временем красноватые.
Споровый порошок розовый.
Ножка белая, с черными хлопьевидными волокнами, плотная, расширена к основанию.
Можно варить, жарить, мариновать, солить и сушить.
Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.